Bolo de Laranja

Ingredientes:

– 2 chávenas almoçadeiras de açúcar
– 2 chávenas almoçadeiras de farinha
– 6 ovos
– 1 laranja
– 8 colheres de água

Preparação:

Junta as gemas com o açúcar e bata até obter um preparado cremoso.

De seguida bata as claras em ponto de castelo e envolva no preparado anterior, alternando com a farinha.
Depois de a massa estar bem envolvida, adicione um pouco de sumo de laranja, a raspa de laranja e a água.
Leve a cozer e, depois de retirado da forma, regue o bolo com o resto do sumo de laranja.

Receita cedida por Dr.ª Andreia Henriques, Especialista em Nutrição.

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